Hier leest u met welke gepassioneerde leveranciers wij samenwerken.
Wij hebben ervoor gekozen om ons eigen water te bottelen, dat doen we middels in samenwerking met Eco tapwater. Een bedrijf welke gespecialiseerd is in in het filteren en zuiveren van water. En nu denkt u, het water uit de kraan in Nederland is toch prima, klopt, maar door het extra filter welke is toegevoegd, wordt het water nog zachter en mooier van smaak, zodat u optimaal van ons water geniet. Dat is wat wij willen, genieten op het hoogste level!
Daarbij dragen we bij aan een gezonder milieu en aangezien wij vinden dat iedereen recht heeft op schoon drinkwater, doneren we 36.000 liter schoon water per jaar aan weesmeisjes en albino kinderen in Kenia. Nu smaakt het water wellicht nog lekkerder!! We serveren plat en bruisend water. Schroom dus niet om om extra water te vragen, wij berekenen een eenmalig bedrag en daarvoor drinkt u zoveel water als u maar wilt.
Met onze gerechten verrassen we u graag. Daar dragen de micro-groentjes van SaFarm uit Ruinen zeker aan bij. Kleine smaakexplosies welke een verrassende bite toevoegen aan uw gerechten. SaFarm is een jong bedrijf welke vertical farming toepast. Met veel passie en kennis voorzien zij onze keuken met de mooiste micro-groentjes.
In het asperge-seizoen werken wij met asperges van kwekerij Weiland uit Zuidwolde. Een betrouwbare gepassioneerde familie die ons ieder jaar van de mooiste asperges voorziet.
We zijn Liefhebbers met een hoofdletter L van Champagne. In onze zoektocht naar de mooiste Champagne om als aperitief te schenken of door te drinken bij het diner, hebben we het gebied alsmede de Champagnehuizen meerdere keren bezocht. Onze huis-Champagne is de Louis Victor van AD Coutelas, een Champagne welke door houtlagering naast haar frisheid een mooie complexiteit heeft.
Wij werken met verschillende wijnimporteurs (wijnimport Bart, Anfors-Imperial, Icarius, 2-island wines) samen om de mooiste wijnen te selecteren passend bij de gerechten uit onze keuken. Laat u verrassen of kies zelf een wijn uit onze wijnkaart.