Menu
Wij verrassen u graag. Het is onze passie om u een fijne avond of middag te bezorgen, bij wijzigingen in het verrassingsmenu wordt een supplement gerekend.
Verrassingsmenu’s
3 gangen € 39,50
4 gangen € 47,50
5 gangen € 57,50
6 gangen € 67,50
Weekmenu € 77,50
Arrangementen, inclusief aperitief, bijpassende wijnen, mineraalwater en koffie met heerlijke huisgemaakte lekkernijen
4 gangen € 92,50
5 gangen € 102,50
6 gangen € 115,00
Weekmenu € 127,50
Keukengeheimen
Voor
Civiche van zalm met avocado crème en prei* € 17,00
*voor de smulpapen Baeri classic kaviaar van de Steurhoeve (blikje 10 gram) € 17,50
Kalfsmuis met bloemkool crème, hazelnoot mayonaise en gebrande watermeloen € 17,00
Oesters met een dressing van sjalot en rode wijnazijn, tomaat koriander en naturel met citroen € 3,00 per stuk, € 17,50 (6 oesters)
Hoofd
Ierse runderlende van de barbecue met aceto jus en seizoen groenten € 27,50
Parelhoen met gebakken witlof, paddenstoelen en een rode wijnjus € 26,50
Vis van wat de afslag brengt, beurre blanc en zoete aardappel € 25,50
Na
Dessert van de chef € 11,00
Verschillende kazen met garnituur € 13,00
Speciale wensen? Laat het De Keuken van Arragon weten dan houden zij daar rekening mee.
